シェフクリエイトのレッスン
当教室のレッスンは大きく分けると２種類あり、お店レベルの料理を学ぶ専門料理コースと、家庭料理を学ぶ一般料理コースがあります。
専門的な料理を学ぶコース
レストランで出すこともできる専門的な料理を学ぶコースレッスンです。将来的に料理を仕事にしたい方や、一般的な家庭料理では物足りない方に合わせたメニュー構成となっています。コースレッスンを受講するためには、まず以下のスタートアップレッスンをご受講ください。
以下のレッスンは、オンラインで受講することも可能です。
一般的な家庭料理を学ぶコース
家庭でも作られることの多い一般的なメニューをテーマに、料理を理論で学ぶコースレッスンです。レストランレベルの手間のかかる専門的な料理ではなく、馴染みのある家庭料理をプロ並みの仕上がりにしたい方向けの内容となっています。コースレッスンを受講するためには、まず以下のスタートアップレッスンをご受講ください。
料理の理論を知ろう
料理の味を最も左右するのは、料理の「腕」の差ではありません。実はなんと、「知識」の差！
知っているか知らないかということが、一番大きな差を生み出します。腕の差が出てくるのは、もっともっと先のお話。まずは大事な「知識」を知ってから、腕はその後に磨きましょう。続きを読む…
お知らせ
専門料理コースフレンチの自由が丘の1月末日をもちまして開催を終了する事となりました。大変ご不便おかけ致しますが、何卒ご了承頂けますと幸いです。
なお、横浜での開催は今後も行いますので、引き続きよろしくお願いします。
なお、横浜での開催は今後も行いますので、引き続きよろしくお願いします。