プロの料理人が運営する本格的な東京の料理教室シェフクリエイト

シェフクリエイトのレッスン

当教室のレッスンは大きく分けると2種類あり、お店レベルの料理を学ぶ専門料理コースと、家庭料理を学ぶ一般料理コースがあります。

専門的な料理を学ぶコース

レストランで出すこともできる専門的な料理を学ぶコースレッスンです。将来的に料理を仕事にしたい方や、一般的な家庭料理では物足りない方に合わせたメニュー構成となっています。コースレッスンを受講するためには、まず以下のスタートアップレッスンをご受講ください。

フレンチスタートアップレッスンエスニックスタートアップレッスン和食スタートアップレッスン

以下のレッスンは、オンラインで受講することも可能です。

フレンチオンラインスタートアップレッスン和食オンラインスタートアップレッスン

一般的な家庭料理を学ぶコース

家庭でも作られることの多い一般的なメニューをテーマに、料理を理論で学ぶコースレッスンです。レストランレベルの手間のかかる専門的な料理ではなく、馴染みのある家庭料理をプロ並みの仕上がりにしたい方向けの内容となっています。コースレッスンを受講するためには、まず以下のスタートアップレッスンをご受講ください。

一般料理スタートアップレッスン

料理の理論を知ろう

料理の味を最も左右するのは、料理の「腕」の差ではありません。実はなんと、「知識」の差!
知っているか知らないかということが、一番大きな差を生み出します。腕の差が出てくるのは、もっともっと先のお話。まずは大事な「知識」を知ってから、腕はその後に磨きましょう。続きを読む…

読むだけで料理が上手くなる!料理理論ブログ

お知らせ

これから夏に向けて新しい料理スキルと手に入れたい方を応援するべく、スタートアップレッスンの受講料が割引になるキャンペーンをご用意しました。6/22(水)までのお申込みに適用されますので、ぜひご利用してみて下さい。スタートアップレッスンについて詳しくはこちらのページをご覧ください。
年が新しくなり、新たなチャレンジの決意をされた方を応援するべく、コースレッスンの受講料が割引になるキャンペーンをご用意しました。1/10までのお問合せに適用されますので、ぜひご利用してみて下さい。詳しくはこちらのページをご覧ください。
4月より開催してきたパンのレッスンを当面の間、開催を中止致します。担当していた講師の都合により、今後の開催ができなくなりました。ご参加をご検討されていた方には大変申し訳ございません。準備が整い次第で再開を計画し、その時にはホームページ上でご案内致します。どうぞよろしくおねがいします。
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