お申込み講座
講座名：３周年特別レッスン スペイン料理
場所：福岡スタジオ
日時： 8月30日（日）／8月31日（月）／9月1日（火）10時〜15時
定員：6名（先着順）
レッスン料：12,000円（税込13,200円）
講師：山口 誠一
内容
スペインは美食の国で、海の幸も山の幸も豊富で、特に大西洋と地中海に挟まれた国でもあるため魚介類を沢山使った料理も多く、特徴としては自然の恵みを率直に表現するために、味のベースにはニンニクとオリーブオイルが用いられ、ソースに凝るよりも新鮮な素材そのものを味わう料理が多いことが特徴ですので、 今回は九州の新鮮な魚介類やお野菜などの食材を沢山使って、手間暇かかるというよりは素材を活かして、タパス系を中心に短時間で作れる料理を数種類予定しています。
メニュー
- ピンチョス2種 (海老🦐 野菜🥬 生ハム)
- ジャガイモ料理🥔
- 魚介の前菜 (イカ🦑 タコ🐙)
- マッシュルームのオーブン焼き
- アスパラのオムレツ
- 砂肝のコンフィ、アヒージョ
- 煮込み料理 肉🍖
※仕入れ状況、によってメニューの変更の可能性あり
お申込みの流れ
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